San Marzano DOP, capperi, olio all'aglio, basilico fresco Dopo cottura : olive taggiasche, acciughe di cetara,origano di montagna, olio extra vergine Sauce tomate, câpres, huile à l'ail, basilic Après cuisson : anchois, olives, origan, huile extra vierge d'olive

San Marzano DOP, mozzarella monteverdi, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, huile extra vierge d'olive

San Marzano DOP, mozzarella monteverdi, parmigiana di melanzana, basilico, scaglie di grana padano, Sauce tomate, mozzarella, aubergine marinée, basilic, grana padano râpé

San Marzano DOP, mozzarella monteverdi, spianata Calabra, cipolla marinata, basilico, olio extra vergine d'oliva Tomate, mozzarella, chorizo piquant, oignon marinés, basilic, huile extra vierge d'olive

Ricotta, salame Napoli dolce,mozzarella monteverdi, san Marzano DOP, basilico, olio extra vergine d'oliva Ricotta, mozzarella, saucisson doux, sauce tomate, basilic, huile extra vierge d'olive

San Marzano DOP, mozzarella monteverdi basilico, prosciutto cotto Rovagnati, champignon, olio extra vergine d'oliva Sauce tomate, mozzarella, basilic, jambon cuit, champignon, huile extra vierge d'olive

Ricotta, mozzarella monteverdi, chèvre Après cuisson : miel

San Marzano DOP, mozzarella monteverdi, salame dolce, olive taggiasche, origano Sauce tomate, mozzarella, saucisson, olive, origan

Ricotta, mozzarella, gorgonzola dopo cottura : speck alto adige, pomodorini confit Ricotta, mozzarella, gorgonzola Après cuisson : jambon cru fumé, tomate confit maison

Ricotta Sorrentina, mozzarella monteverdi, Cantal AOP, gorgonzola DOP, basilico, olio extra vergine d'oliva Ricotta, mozzarella, taleggio, gorgonzola, basilic, huile extra vierge d'olive

Ricotta, mozzarella monteverdi, Dopo cottura : mortadella Rovagnati, pesto di pistacchio, granelle di pistacchio Ricotta, mozzarella, Après cuisson : mortadelle, pesto de pistache, pistache concassé

Ricotta, prosciutto cotto coati, mozzarella monteverdi champignon, san Marzano DOP, basilico, olio extra vergine d'oliva Ricotta, mozzarella, jambon cuit, champignon, sauce tomate, basilic, huile extra vierge d'olive

Fonduta di pecorino romano, mozzarella monteverdi, guanciale Fiorucci Dopo cottura : carbocrema pastorizzata Fondue de pecorino romain, fior di latte, guanciale fiorucci Après cuisson : crème de jeune d'œuf pasteurisé

Pomodoro San Marzano, mozzarella ,prosciutto cotto, salame dolce napoli, carciofi arrostiti, funghi Sauce Tomate, mozzarella, artichauts grille, champignon, jambon cuit, saucisson doux

33cl

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